Printable View
Вроде не было такого?
Тогда я начну. :)
Захотелось сегодня посмотреть хороший фильм по что-нить вкусное. 8)~
http://www.hqtraffic.net/tmp/umm/IMG_3911.jpg
http://www.hqtraffic.net/tmp/umm/IMG_3941.jpg
http://www.hqtraffic.net/tmp/umm/IMG_3954.jpg
http://www.hqtraffic.net/tmp/umm/IMG_3956.jpg
http://www.hqtraffic.net/tmp/umm/IMG_3961.jpg
Блин, пойду поужинаю что ли :)
Sandman, ты провоцируешь гастрит :)
Колись на рецепт!!!
Готовилось исключительно по собственному кулинарному наитию, без каких либо рецептов. :)
Свиная подкопченая рулька - 1 шт
Маринад\соус - тёмное пиво, мёд, горчица
Натираем, даём отлежаться часа 3
Перед тем как поставить в духовку обмазываем опять же маринадом, им же в процессе запекания периодически поливаем.
Запекать в режиме конвекции, на 180 гр 1.5-2 часа.
Подавать с печеным картофелем, медово-горчичным соусом и пивом, непременно охлажденным. :)
сука, качество охуеть чуть зубами в моник не воткнулся
Nado mne paru riceptov vilazhit'... oxyennaya vetka
У нас тут вроде вебмастерицы были?
Для вас, милые дамы )
http://hqtraffic.net/tmp/umm/IMG_4036.jpg
нездоровая пища. кроме клубники :)
Вся вкусная пища - нездоровая :)
эхх.. и зачем я голодная этот топик открыла?
пойду на кухню =))
Chicken Kiev - Restaurant Ukraine, USA
http://pantyhoseone.com/fotki/imagepages/image1291.html
Lobsters + Beer:
http://www.pantyhoseone.com/fotki/im...s/image19.html
2 вопроса
Маринад\соус - тёмное пиво, мёд, горчица
в каких пропорциях?
И второй
Лобстер на что по вкусу похож?
Не разу не ел, на креветок или вкуснее?
Первый вопрос я не понял.
Второй вопрос:
Лобстеры похожы на раки. Самые вкусные раки в СССР водятся на Днестре. Назывяются они голубыми раками. Мясо речных раков намного нежнее чем лобстеров и раки намного вкуснее. Рецепт под пиво могу дать, если интересно. Лобстер вкуснее креветок, раки речные вкуснее лобстера....
Regards
первый вопрос к топикстартеру, про рульку
а раков я не ел...
а лобстеров в нашей дыре хер найдешь :)
и будут стоить как паровоз :)
Sergeyka:
Пропорции не записал, на глазок делал :)
сильно примерно.. грамм 70 меда, 3 чайные ложки горчицы, 2/3 бутылки темного пива
Sergeyka, esli recept pod raki nado, ya mogu dat'. Net problem, paravoz pokupat' ne nado. Vseravno ti xoroshij paravoz ne kupish...
кидай!
походу этот рецепт пойдет под всех ракообразных
Свиная корейка, соевый соус, приправа для гриля, маринованый чеснок. :)
http://hqtraffic.net/tmp/umm/yumm.jpg
Обалденно! Талантище! :cool:
Вкусно было? :tease:
Забыл блин: http://pantyhoseone.com/fotki/imagepages/image1428.html Если надо подробные инструкции, давайте заявку - напишу!
Без ложной скромности скажу - было очень вкусно :)Quote:
Originally Posted by Verton
Что же вы делаете изверги :weep:
Ну блин, подождите :)
Вот великий пост закончится...
а Лёха всё худеет я смотрю :)))Quote:
Originally Posted by Sandman
нафик ты тренажер купил
он же ведь не поможет, если кушаешь такое :))
поди еще вечерком и с пивком?:)
Язва. :)Quote:
Originally Posted by Teval
Вот сегодня на базе вторую серию жарил, немного даже поел)
Ни капли алкоголя, народ был в ахуе :)
Я смотрю все работают, один я ем ;)
http://hqtraffic.net/tmp/umm/steak03.jpg
Обед. Зашел посмотреть как Sandman ест :)
Вам на заметку - рыба под маринадом классический рецепт.
Маринад для рыбы
http://img1.russianfood.com/dyconten...9/sm_38378.jpg
Рыба в маринаде получится особенно вкусной, даже если она просто отварена или приготовлена на пару. А поможет его приготовить этот рецепт маринада для рыбы. Особенно хорошо подходит этот овощной рыбный соус для рыбы с нейтральным вкусом.
Продукты
(на 4 порции)
Морковь - 100 г
Лук - 100 г
Корень петрушки - 30 г
Масло растительное - 4 ст. ложки
Томат-пюре - 5 ст. ложки
или Томатная паста - 1,5-2 ст. ложки
Бульон рыбный - 1-1,5 стакана
или Вода - 1-1,5 стакана
Соль - 0,5 ч. ложки
Розмарин - 0,25 ч. ложки
Тимьян - 0,25 ч. ложки
или другие Специи для рыбы - 0,25-0,5 ч. ложки
Подготовить продукты по рецепту маринада для рыбы.
Как приготовить маринад для рыбы?
Овощи очистить.
Очищенные овощи нарезать:
Петрушку нарезать тонкими кружочками.
Морковь мелко нашинковать или натереть на терке.
Лук мелко порубить.
На сковороде разогреть масло. Подготовленные овощи обжарить в растительном масле на среднем огне, помешивая. Жарить нужно 10-15 минут.
Сложить в посуду с высокими бортиками (сотейник или казанок), добавить томат-пюре или томатную пасту. Если используется томатная паста, то нужно дополнительно добавить еще 2-3 ст. ложки воды. Прокипятить с томатом-пюре или пастой на слабом огне 7-10 минут.
Влить воду или рыбный бульон, сваренный из рыбных костей, голов и хвостов. Добавить соль и специи, варить маринад для рыбы еще 15 минут.
Готовую рыбу залить горячим маринадом.
Интересный рецепт, спасибо, замутить что ли маринадик :)
Ни у кого кстати нет хорошего рецепта теста для чебуреков?
Вот мой рецепт чебуреки:
http://www.photorecept.ru/wp-content...B1-400x400.jpg
Ингредиенты
мука - 2,5 - 3 стакана
масло сливочное - 100 гр.
вода (кипяток) - 1 стакан
соль - 1 ч. л.
фарш мясной - 300 гр
лук репчатый - 1 шт.
масло растительное - 1 стакан
специи - щепотка
Приготовим тесто: Масло режем на кусочки, даем немного постоять при комнатной температуре. Вливаем крутой кипяток, солим. Помешивая ложкой постепенно всыпаем муку. Пока тесто не возьмёт всю муку, может быть вам понадобится чуть меньше или больше муки, так как она бывает разная!
Замешиваем тесто.
Тесто делим на 10-12 шариков и даём тесту отдохнуть.
Тем временем займёмся начинкой : Берём фарш мясной, мясо может быть любое. Режем луковицу мелким кубиком и обжариваем его на сливочном масле до прозрачности, солим.
Берём по одному шарику из теста и раскатываем, положили начинку, чуть отступив от края, накрыли начинку второй половиной раскатанной лепешки, защипнули.
Теперь накаливаем масло, я делаю в воге, можно в любом казане это делать. Масла должно быть столько, сколько понадобится для того чтобы чебурек полностью погрузился в него. Кладём чебурек в кипящее масло, не отходим от него, как только появится красивый золотой цвет у чебурека, переворачиваем его и жарим ещё минутку, другую, ориентируемся по цвету чебурека. так как чебуреки жарятся очень быстро, начинка должна лежать в нём тонкой лепёшечкой, что бы начинка успела приготовиться.
Как приготовить нут.
Нут, жаренный со специями, на сковороде
https://img1.russianfood.com/dyconte.../sm_327047.jpg
Жареный нут прекрасно заменит собой сухарики и попкорн. Хрустящий нут неплохо добавить и в овощной салат. С помощью специй можно придать жареному нуту свой любимый вкус, сделать его более или менее острым и соленым.
Продукты
Нут сухой - 150 г
Смесь специй (по желанию и вкусу) - 2 ст. ложки
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Нут вымыть, залить холодной водой (в соотношении 1:4) и оставить на 8 часов (на ночь). В жаркое время лучше поместить его в холодильник.
Затем воду слить, еще раз промыть нут и залить чистой водой в пропорции 1:3 соответственно, посолить и варить минут 35-40, до мягкости.
Когда нут сварится, откинуть его на сито.
Затем выложить нут на сковороду, прогреть на огне, чтобы он немного подсушился. Воды в сковороде быть не должно.
Влить растительное масло и всыпать специи.
Специи для нута можно использовать по своему вкусу. Мне попалась очень удачная смесь, в которой было всё, что нужно: паприка, кориандр, куркума, орегано, перец красный, чеснок, базилик, сухой лук, мускатный орех, черный перец. Соль я дополнительно не добавляла.
Перемешать нут в сковороде, чтобы он равномерно покрылся маслом и специями.
Обжаривать нут на среднем огне, постоянно помешивая лопаткой или встряхивая сковороду, пока он не станет хрустящим.
Жареный нут выложить на тарелку и использовать по своему желанию и вкусу.
Приятного аппетита!